みなさん、きのこは好きですか？
どうも、しまのです🍄
長野県北佐久郡軽井沢町にあるキノコ好きのためのフレンチレストラン、「E.Bu.Ri.Ko-エブリコ-」さんでのランチレポートをしたいと思います！
きっと苦手な方もきっとキノコを好きになってしまうと思いますよ、ほんとに。
新鮮な数十種類ものキノコをふんだんに使用したコースを写真とともにご紹介したいと思います！
軽井沢高原協会でキャンドルナイトをやっているせいか道がとっても混んでおり、ぎりぎりで到着。。。。間に合ってよかった。。。
そして、早速オーダー！
こちらにしました⇩ （ランチってお得ですよね。。。）
ランチコース(2,400円/１人)※選ぶメインによってコース料金の変動があります
本日のキノコの一皿(1,760円) 2人分
飲み物
では、どうぞご覧ください！
本日のスープ：きのこのスープ
半年間、冷凍庫で熟成させたキノコを使用した温かいスープ キノコの芳醇な香りがたまらない一品です。
おいしいパンと一緒に
本日のキノコの一皿
きのこってこんなに美味しかったの？と気づかせてくれる一品
コースには含まれていませんが、絶対オーダーすべきです。
１４種ものキノコがのっています。
見たこともないキノコもたくさんあって、本当に素敵な一皿。
キノコはお店の方が取りに行くこともあるそうで、なんだか自分の子のようにお話ししておられて、和やかな気持ちになりました。
メインディッシュ：しんたまのグリル
きのこのソースをつけていただきます。ああ、たまらない。。
柔らかくサクサクと噛める美味しいしんたまでした。
赤身大好きなんです。
キノコのソースでした。
クリーミーでおいしかった♡
デザート：シロキクラゲと桃のパフェ
歯ごたえのあるシロキクラゲと桃のコンポートがのったパフェです
デザートできのこなんて初めていただきました！
コリコリしていて、歯ごたえも良かったです☺️
食後の飲み物
美味しいコーヒーを頂きました。
軽井沢銀座からも少し歩きますが、徒歩圏内です。
是非訪れてみてくださいね～！
たくさんのキノコが迎えてくれますよ🍄
店内はあまり広くないので、予約は忘れずに！
ではまた〜
しまの
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